家常四喜丸子的做法，家常四喜丸子的做法窍门

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本文目录

1. 牛肉炖粉皮正宗做法
2. 土豆粉皮炖牛肉的牛肉家常做法
3. 粉皮牛肉片的做法

牛肉炖粉皮正宗做法

主料
：牛肋条肉500克，粉皮150克

调料 ：色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量

做法
 ：

1.将牛肋条肉切成大块
。焖粉粉皮切成1.5厘米的法大粉皮条
。葱切段，常牛菜姜切片。肉焖

2.锅内加底油烧热，做法放入肉块
 ，大全炒至变色时加入调料和汤，烧开
，用小火炖至牛肋条肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜 、花椒、大料，装盘即可 。

土豆粉皮炖牛肉的家常做法

土豆粉皮炖牛肉的做法 ：1.准备好食材。清香熟牛肉切块 ，土豆去皮切块
，宽粉泡好切段 ，青椒洗净滚刀切段 。

2.准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片 ，大蒜切片 ，4根小尖椒
，花椒少许
。

3.锅中放油，油热后将准备好的葱 、姜、蒜、花椒入锅爆炒。

4.闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。

5.土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒
。

6.随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖 、一匙酱油
、两匙料酒调入锅中进行翻炒 。

7.炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。

8.锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。（根据自己口味 ，喜欢炖烂一点、更香绵的话，可适量多加一点水）

9.收汁后出锅。

粉皮牛肉片的做法

1、材料：牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量 、鸡精适量 、香油适量、葱适量、姜适量 、干辣椒适量、八角适量
、香叶适量。

2
、把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软  ，因为还要焖，太软就焖烂了。

3 、把粉皮切长条。

4、牛肉切成粒。

5 、锅中放花生油油热之后放葱，姜 ，干辣椒，八角，香叶爆香。

6、然后放牛肉粒
，放盐，酱油煸炒。

7
、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。

8 、放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右 。

9、汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可 。

10、出锅装盘。

好了
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